Re: Steinpilze und Pfifferlinge im Winter?

Dieser Scan stammt aus dem GU-Kochbuch "Die echte italienische Küche".
Ob's stimmt???
Grüße Reinhard

Hi Andi,
Ich habe mich vor einer Woche auch gewundert, als in einem Supermarkt in
Karlsruhe
frische Pfifferlinge und Steinpilze angeboten wurden (beide angeblich
Herkunftsland
Deutschland). Das kann ja wohl schwerlich wahr sein. Gibt es spezielle
Lagertechniken, die die Pilze über Monate frisch halten? Oder einfach nur
falsch ausgezeichnet und in Wahrheit aus Südafrika oder Südamerika?
Georg