Re: Steinpilze und Pfifferlinge im Winter?

Hallo,
will noch anmerken, daß bei uns in Offenburg in verschiedenen EDEKA-Märkte zur gleichen Zeit Steinpilze und Semmelstoppelpilze angeboten wurden, einmal Herkunftsland Spanien u. Frankreich ??.
Außerdem war ich zwischen dem 15.12.2002 - 04.01.2002 an der Costa del Sol. Bei einem Halt zwischen Gibraltar und Tarifa sah ich eine Champignons auf einer Wiese stehen.Bei einem weiteren Rastim Gebirge ca. 800 m hoch, sah ich in einem Wal dunzählige Pilze unter anderem auch Röhrlinge. Leider hatte ich keine Möglichkeit der Bestimmung und wenig Zeit.
Aber es wurden auch frische Steinpilze in den Läden angeboten.

Gruß Claus.

Dieser Scan stammt aus dem GU-Kochbuch "Die echte italienische
Küche".
Ob's stimmt???
Grüße Reinhard