Re: kulinarischer wert der fichtenreizker

komisch, in fast jedem Pilzbuch werden die
Fichtenreizker als minderwertig beschrieben.
Aber keiner widerspricht hier, wenn hier
gebratene Fichtenreizker gelobt werden.
Offenbar machen die Pilzbuchautoren (außer
natürlich Rosemarie D.) schmorpilze aus den
Reizkern!!!
Aber sie gehören in dei Pfanne!

...ich habe momentan kaum zeit & noch weniger Glück bei der Pirsch auf die wenigen verspäteten Winterpilze. Ich wär heilfroh, so ne blöde Tramete
wär essbar! Zur Zeit werde ich jedenfalls keinen Pilz als minderwertig bezeichnen. Ich hab einen Riesenhieper auf irgendeinen Frischen. In der Erinnerung find ich sogar wieder gewisse Röhrlinge attraktiv...
Bruno