Re: Rezept zu Eichhase

Der Eichhase ist der Lieblingspilz meiner Frau. Mein Rezept ist auch sehr einfach: In grobe Stücke teilen, in etwas Öl andünsten ( enthält meist sehr viel Wasser- alles verdunsten lassen bzw abschöpfen) Salz Pfeffer und nach Laune und Vorrat frische Kräuter zugeben.
Nach größeren Hasenjagden hab ich diese auch sauer eingelegt- so wie saure Gurken- auch nicht zu verachten!
Leider gibts zZt keine - also die gefürchtete Nudeldiät!

Grüße Rudi