Re: Pilze trocknen

Hallo Peter,

ich nehme auch Backpapier im Umluftherd bei 40 °C mit leicht geöffneter Ofentür. Das geht super! Trocken sind sie, wenn sie leicht zerbrechen.

Sind Twist-Off-Gläser = Schraubdeckelgläser? Falls ja, dann würde ich die nicht empfehlen, da ich schon den Fall hatte, wo sich Lebensmittelmotten irgendwie durch das Schraubgewinde gezwängt haben, und ich die schönen Pilze wegwerfen musste!

Seitdem nehme ich nur noch Gläser mit Gummidichtung (so wie die alten Einmachgläser)! Die gibts in verschiedenen Größen bei Karstadt.

Viele Grüße
Martl

Hallo Peter,
Backpapier ist ideal, trockne die Pilze bis sie "Rascheltrocken"
sind.
Es darf keine Restfeuchtikeit mehr in den Pilzen sein. Aufbewahren kann man
Trockenpilze sehr gut in so genannte Twist-Off Gläser.
Mit freundlichen Grüßen
Joachim