Austernpilze konservieren ???

Hallo zusammen,

habe heute morgen ca. 3 kg wunderschöne Austernpilze gefunden, das ist deutlich zuviel um sie sofort zu essen.

Wer kennt eine gute Methode zur Konservierung von Austernpilzen.

Was empfiehlt sich am meisten
- Einfrieren ( roh oder abgebrüht)
- Einlegen ( Essig/Öl)
- Trocknen

bin für jeden Tip dankbar !!!

Grüsse vom nebligen Bodensee

Uwe