Re: Weißer Rasling

Hi Eric,

mich würde einmal interessieren, ob es auch Pilzsammler gibt, die weiterhin
den Weißen Rasling verwerten. Seit in ihr das im Tierversuch mutagen
wirkende Lyophyllin nachgewiesen wurde, findet sich die Art in keinem
Pilzbuch mehr unter den Speisepilzen, im Gegensatz zu den Lobeshymnen die
ihr füher zuteil wurden. In meinem Stammwald wachsen die Jungs - ganz im
Gegensatz zum Grünling - jedes Jahr zuhauf und ich kenne auch mindestens
einen Pilzfreund aus der Umgebung der sich nicht um die neuen Erkenntnisse
schert.

vielleicht hab ich einen falschen Wissensstand. Meinen Infos nach soll L. connatum einen teratogenen (=fruchtschädigenden) Wirkstoff enthalten. Das würde vielleicht bedeuten, daß das nur für (schwangere?) Frauen relevant sein könnte? Ich hab dies Jahr mal braune Raslinge (bitte nicht nach der genauen Art fragen, da kriegt man ja graue Haare ) gegessen, die diesen Wirkstoff nicht enthalten, die waren sehr lecker ).

Liebe Grüße

Eric