Das angekündigte Rezept

Meine beiden ersten für dieses Jahr (1 Eichenrotkappe, 1 Flockenstieliger Hexenröhrling) habe ich mangels Masse in einen kleinen lauwarmen Salat für 2 eingearbeitet: 2 mittlere Arme Oktopus (hatte ich sowieso für was anderes), im eigenen Saft zugedeckt weich gedünstet, in Scheiben geschnitten gleichzeitig die in Scheiben geschnittenen Pilze in nicht zu sparsam Olivenöl kurz anbraten und dann durchziehen lassen, ein wenig abkühlen lassen zwischenzeitlich verfügbares Gemüse (eine feste Tomate, ein Rest rote Paprika, ein bisschen Gurke, vielleicht ein wenig Stangensellerie) in kleinere Stücke schneiden, ein paar Petersilienblätter und Basilikum in Streifen schneiden, eine halbe unbehandeltete Zitrone mit Schale in Eckchen schneiden die Pilze aus dem Öl nehmen, in das lauwarme Öl ein wenig Balsamico geben, leicht salzen/Pfeffern, eine Prise Zucker, umrühren Pilze und Oktopusstücke unterheben, Gemüse, Zitrone und Kräuter Umrühren - fertig. Guten Appetit.