Kulinarische Extravaganz

Ich hab das letztens probiert, hat mich jetzt doch interessiert , was da
kratzen soll. Das ist echt ein komisches Gefuehl im Hals... wie war das
noch... wie bei einer Erkaeltung vielleicht? oder wenn man heiser ist...
Jedenfalls witzig, musst auch probieren! Ich hab die Haut abgezogen, dass
es nicht so dreckig ist, ansonsten ist der Pilz ja nicht giftig, und bei
so winzigen Mengen, da passiert wohl nichts. Ich hab fast den ganzen Pilz
verspeist (so weit ich konnte natuerlich wieder ausgespuckt), um ein
'Gefuehl fuer das Gefuehl' zu bekommen, danach hatte ich dann einen
richtig ekligen Geschmack im Mund, so chemisch wie der Pilz alleine riecht
(und das vor dem Mittagessen, mir war ganz schlecht ).

Hi Aurelia,

danke für die Auskunft. Also ein bißchen runterschlucken muß man schon. Tja ich war mir ganz und gar nicht sicher, daß es auch der kratzende... war. Mit dem Geruch und auch dem kratzendem Geschmack ist das wohl auch so ne Sache, die Pilze, die ja ziemlich weiches Fleisch haben, waren total durchgeweicht, da riech ich meist nix mehr. Deinen aufopferungsvollen Selbstversuch werde ich jedenfalls mal wiederholen, wenn ich sie noch mal finde und hier berichten.

Es soll ja auch leute geben, die Schwefelritterlinge essen (würg) und Harry hat ja auch schon mal ein köstliches Samtfußkremplingsgericht ausprobiert , vielleicht läßt sich mit diesem Täubling ja ein ganz neues Pilzeßgefühl kreieren .

Liebe Grüße

Birgit