Re: Pfifferlinge trocknen ?

Hallo,
ich habe die Suchfunktion benutzt, aber nichts genaues gefunden ...
In Büchern steht oft, dass sie zum trocknen nicht geeignet sind, vielleicht
gibts ja doch eine Möglichkeit.
Manchmal finde ich so wenig, dass ich sie stehen lassen muss obwohl die
Fruchkörper schon voll entwickelt sind. Eigentlich sehr schade ...
Wie siehts dabei mit den Bakterien aus, die ihn besiedeln?
MfG

hallo
Pfifferlinge kann man einfrieren, das geht gut, auch wenn davon abgeraten wird, weil sie angeblich bitter werden.
Ich habe das nie feststellen können.
Zum Trocknen eignen sie sich wie die Täublinge und Rötelritterlinge nicht.
Gruss, Harald Andres