Re: Wohlschmeckende Täublinge - Frage

Da Steini und Maroni auf sich warten lässt , eine Frage .
Außer den grünen , bzw. grünfeldigen Täubling fand noch kein anderer in
meinen Korb .
Gibt es einen weiteren , unverwechselbaren , gut mundenden dieser Art ?
Was ist eure Erfahrung diesbezüglich ?

Ich sammle vorwiegend den Frauentäubling, gelegentlich aber auch den Speise- und den Grünfelderigen T. Den Wiesentäubling habe ich bis jetzt nur in den Alpen gefunden.
Ausser für ein "normales" Pilz(misch)gericht schätze ich bei den Täublingen noch folgendes Verfahren: Hüte ganz lassen, mit Mehl, Salz und Pfeffer bestreuen und in Butter goldbraun braten - schmeckt hervorragend!

Gruss
Manfred