Suche Zubereitungstipps für Krause Glucke

Hallo zusammen,

mein kleiner Pilzausflug gestern war sehr erfolgreich. Zur Zeit spriessen die Rotkappen, Flockis und Goldröhrlinge im Wald. Sogar ein paar kleine Steinpilze erblickten gerade das Licht der Welt.
Zum Thema: Ich hab glücklicherweise auch noch eine stattliche Krause Glucke gefunden und würde die jetzt mal gerne ausprobieren.
Wie bereitet man das gute Stück den am besten zu?
Einfach in Scheiben schneiden und wie Schnitzel anbraten, oder eher in kleine Stückchen? Vielleicht besser trocknen und einer Sosse zugeben?
Was macht ihr damit, welches sind eure Lieblingsrezepte?

Vielen Dank im voraus für eure Hilfe

Gruss Nupomak