Scahfporling

Hallo Interhias,

Ich hab z. B. gestern den "eßbaren" Schafporling aus der Pfanne
verkostet: schmeckt wie roher Gallenröhrling, also sakrisch bitter, da
vergeht einem auch die Lust, ein ganz junges Exemplar zu verkosten.

Bist du sicher, daß du wirklich Schafporlinge und nicht Semmelporlinge erwischt hast? Der echte Schafporling ist nämlich wirklich mild und ein guter Speisepilz, kein bißchen bitter, während die Semmelporlinge wohl bitter werden können.

Ciao

Birgit