Re: Die Meinungen variieren also...

hallo.
Nachdem in einer der letzten Ausgaben des Tintling dort ein Rezept für den Riesenporling abgedruckt war, habe ich dies als Empfehlung für eher essbare Eigenschaften gewertet.
Wichtig ist : nur junge "Triebe" verwenden.
Es war nicht so schlecht, aber das Essen erhält duch die Gewürze seine Note, der Pilz hält sich zurück.
Fazit: wenn es gerade nichts anderes gibt immer eine Lösung.
Bruno