Hallo Werner,
Rotkappen sind zumindest als Frischpilz roh sehr unbekömmlich und haben schon
nicht richtig durchgegart Beschwerden ausgelöst.
Mit getrockneten Rotkappen habe ich bisher nie Probleme gehabt,
viele Grüsse
Matthias

was bei vielen Sammlern nicht bekannt ist: die Rotkappen sind roh giftig und erzeugen heftige Magen-Darm-Probleme. Mir ist ein Fall bekannt wo ein Sammler während des Pilzputzens immer mal ein Stückchen genascht hat mit der Folge, daß er in der folgenden Nacht 5mal marschierte. Wieder einmal sei daran erinnert, daß die Bezeichnung "eßbar" in Pilzbüchern sich in der Regel auf gekochte Pilze bezieht.

Gruß
Piwo