Hallo zusammen,

Magen-Darm-Probleme nach dem Verzehr von rohen oder halbrohen Rotkappen habe ich im letzten Jahr selbst erlebt.
Eigentlich geschmacklich einer meiner Lieblingspilze bereitete ich mir ein Pilzgericht (gebackene Birken-Rotkappen mit verquirlten und darüber gebackenen Eiern) zu.
Aus Zeitgründen legte ich beide Zutaten gemeinsam in die Pfanne ohne die Pilze vorher durchzubacken. Ich denke, dass die Pilze noch halb roh waren. Die Nacht war grauenhaft mit stündlichem Besuch des Örtchens und Magenkrämpfen bis zum nächsten Abend.

Gruß

Joey