Zur Schärfe

Hallo,

ich habe die Erfahrung gemacht, dass der Pfefferröhrling unterschiedlich scharf ausfällt. Manchmal nehme ich eine rohe Kosprobe (wie bei den Täublingen) - manchmal ist er mild, manchmal schärflich aber nie so scharf wie scharfe Täublinge.
Im Mischgericht geht er eh unter - auch bei mehr als 5 Exemplaren

Mfg Felix