Re: Geruch beim Hallimasch-Abkochen

Hallo Ingo!

Ok...also die Seife, die habe ich irgendwie nicht gerochen, aber vielleicht weiß ich auch nicht genau, wie Seifenlauge riecht. Die Pilze selbst haben in der Suppe hinterher dann aber tatsächlich sehr gut geschmeckt, ganz wie Du schreibst.

Danke für Deinen Hinweis und viele Grüße!

Florian

Hallo Florian,
ich finde auch, dass die Hallimasch beim Kochen nicht so besonderen
Geruch verströmen. Ich meine da sogar das Aroma von Seifenlauge
zu erriechen. Wenn der Sud aber fortgedünstet ist, bleiben Hallimasch
mit feinstem Pilzgeschmack übrig, die für jede erdenkliche Zubereitungsart
geeignet sind. Das ist allerdings nur meine Meinung zum Thema.
Viele Grüße - Ingo