Re: Trüffelkenner dabei???

Hallo Werner,

ich muss sagen, dass ich immer das Mikroskop bemühe, um sicher zu sein. Aber es ist sicher, dass ein wesentlicher Punkt die Reifheit der Trüffel ist! Und der optimale Punkt ist vermutlich enger gesetzt, als das uns der Markt vorgaukelt.
Ich denke, Trüffel in die Hand nehmen, riechen, ist unabdingbar. Und wenn es ein Verkäufer bei dieser Preiskalsse nicht zulassen will, soll er es eben vergessen!

Grüsse, Markus