Re: Schimmel auf Apfelsaft

Hallo Alis,
in einem Z-Mykol-Artikel stand, dass prinzipiell wasserhaltigere Lebensmittel
auch dort, wo der Schimmel nicht zu sehen ist, stärker kontaminiert sind, bei
trockeneren (Brot) soll das Lebensmittel außerhalb der sichtbaren Stellen
weniger
(bzw. nicht) betroffen sein

Hallo Robin,

inzwischen habe ich mich erinnert, dass ich ja das Buch Giftpilze Pilzgifte im Schrank habe. Habe es nur schon lange nicht mehr in Gebrauch gehabt.
Dort steht das gleiche, was du erwähnt hast.
Was mich etwas irritiert ist, dass diese Mykotoxine durch (haushaltsmäßiges) Erhitzen nicht zerstört werden.
Also die Flaschen nun auch als Sondermüll entsorgen??? Oder der Spülmaschine vertrauen!
Ansonsten bin ich ja der Meinung, dass die Angst vor Gift manchmal schädlicher sein kann, als das Gift selbst. Aber nachdem ich nun aufgescheucht bin, werde ich mir hier weitere Kostproben verkneifen.

Gruß Alis