Re: Rindenmulch ......all over ???

hallo walter,

der shii-take ist der einzige kultivierte pilz, den ich gelegentlich in meiner küche verwende ( ich kenne den geschmack wildwachsender shii's nicht )
alle anderen kultivierten pilze, die ich bislang zubereitete, sind in ihrem geschmack so armselig, dass ich ihnen nicht einmal einen surrogatstatus zubilligen möchte- dekoration einer maggi-küche, wie paprika, tomaten, kräuselpetersilie und alles andere aus dem supermarkt, das so ausschaut, als sei es das, was es vorgibt zu sein, und doch in wirklichkeit ganz und gar nicht ist.

hast du die morchel von 'mountain morel' schon verkostet?
dass sie gut ausschauen, da bin ich mir ganz sicher.

grüße uli