Absolut keine "Räuberpistole"!

Hallo,
man hat mir mal erzählt, dass ein nicht kleiner Teil der Menschen keine
Rezeptoren für Bitterstoffe hat und solche Menschen Gallenröhrlinge als
Speisepilze schätzen.
Ist das wahr oder eine Räuberpistole?
VG
Gerd

Hallo,
Das ist keine Räuberpistole.
Mir wird fast schlecht, wenn ich mit der Zungenspitze einen Gallenröhrling berühre.
Ich habe aber immer wieder Leute auf der Kontrolle, die das überhaupt nicht schmecken,
ein kleines Stückchen kauen und sagen:
"überhaupt nicht bitter!"
Sie haben angeblich die Rezeptoren für Bitterstoffe nicht.
Es ist wie bei Leuten, die nicht realisieren, dass sie farbenblind sind.
Der Vergleich ist einfach nicht gegeben.
Sie kennen "bitter" zwar aus Erfahrung, bei Lebensmitteln, zum Beispiel,
die "bitter" genannt werden, assoziieren aber etwas anderes damit.
Ich weiß jetzt nicht, wieviel Prozent der Bevölkerung dieses Phänomen aufweisen,
aber vielleicht weiß da jemand mehr...
Gruß, Harald Andres