Re: Ist es Halimasch?

Hi Olga,
ich habe auch sogar in einer deutschen Kochsendung gesehen wie ein Koch die
frischgesammelte Hallimasch sofort gebraten hat ohne vorher abzukochen,
wobei meine Mutter würde am liebsten alle Pilze 2-3 mal abkochen lach ^^
Grüße an die vermutete Landfrau
Harry :)

Hallo Harry und Olga,
ich habe es auch schon ohne extra vorkochen gemacht, meist enthielten die Pilze viel Wasser, so daß sie in der Pfanne sowieso zunächst heftig kochten.
Ich wollte es nur nicht jemanden anders so raten, das wäre mir zu riskant.
Wenn ihm der Hallimasch-Geschmack zusagt, kann er dann ja bei späteren Funden selbst experimentieren. Aber zunächst sollte schon aufgeklärt werden, welche Gefahren lauern können.
Gruß
Uli (aus dem Thüringer Wald)