Re: RGemina

Hallo Alle,

genau - lasset mich eine Lanze brechen: Würzige Tellerlinge zeichnen sich
durch ein festes und selten madiges Fleisch, das noch dazu herrlich
aromatisch duftet und schmeckt. Nur mit Butter und einer Prise Salz
andünsten, fertig - mehr braucht's nicht. Ich halte die Pilze für einen
Geheimtipp unter Pilzlern.

Ich war vorletzte Woche mit einem Arbeitskollegen im Spessart. Da es an
klassischen Speisepilzen mangelte und wir über einen Hexenring aus Würzigen
Tellerlingen(*) stolperten, habe ich ihm dieselbigen empfohlen (ca. ein
gutes Kilo). Diese wurden dann abends von ihm nebst Bekannten verspeist und
allgemein als sehr gut empfunden - nichts von wegen 'bitter'.

Beste Grüße
Thomas '42' Wallner
(*) Absolut madenfrei, kräftiger Stiel, angenehmer Geruch