Re: Frage: laut Pilzgalerie: Stinkmorchel = Essbar

Moin Florian,
das Hexenei ist essbar wie schon gepostet. Die Stinkmorchel schmeckt ziemlich rettichartig (ohne die Schärfe des Rettichs), und ich denke, es ist nicht jedermanns Sache, gebratenen oder gedünsteten Rettich zu essen. Bei der Zubereitung wird die Gallerte entfernt und nur der Hut/Stiel – in Scheiben geschnitten – gebraten oder gedünstet. Die Konsistenz ist fest. Vorschlag: Probier’s und urteile selbst, doch ich denke, deine Begeisterung wird sich in Grenzen halten.
Grüsslis
Thomas