Re: Maipilze trocknen

entweder man mag sie
oder man empfindet ihren Geruch und Geschmack als aufdringlich.
An denen scheiden sich die Geschmäcker schon stark.
Ich mag ihren Geruch nicht, aber geröstet finde ich sie extrem lecker.
Ich röste sie knusprig und gebe dann Sahne und Schmand dazu - passt super zu
Spargel.

Hallo Gerd,

danke für den Hinweis. Wenn der Mehlgeschmack bei dieser Zubereitung wirklich verschwindet, werde ich vielleicht noch zu einem Maipilzfan mutieren und es bedauern, dass Maipilze wegen Kalkmangels in meiner Umgebung ziemlich dünn gesät sind.

Gruß - Schnuffel