Re: Schadstoffe im Kultur-Champignon?

Also, ich dachte immer, den etwas faden Geschmack der Zuchtchampignons erkauft man sich durch relative Unbelastetheit des Pilzes von Schwermetallen & Co. Jetzt würd mich mal interessieren: ist der Schwammerl per se und immer mit Agarin belastet oder kommt das noch sehr darauf an --- auf die Zuchtbedingungen, Substrat usw.? Oder ganz grob gesagt: wenn ich im Keller Champignons züchte und das auf Substrat von der nächstbesten Mülldeponie, dann würds mich nicht wundern, wenn die armen Pilzchen auch ein paar Schadstoffe enthalten.

Johannes K.