Re: Pilzlagerung - Zusammen mit Sphagnum

Hi Sepp,

Mal eine Frage zur Aufbewahrung von Frischpilzen. Nicht Pilze für den
Kochtopf sondern Pilze welche für Bestimmungsabende im Verein, für
Ausstellungen usw. über Tage möglichst frisch gehalten werden sollen. Es
passiert doch immer wieder dass ich just im falschen Moment eine
interessanteste Art entdecke und da stellt sich jedesmal die Frage:
"Wie bringe ich ihn durch?"

Schon mehrfach gehört habe ich, dass Einwickeln in Torfmoos (Sphagnum) die
Pilze sehr gut konservieren soll. Selbst probiert habe ich es noch nicht,
aber ich habe schon gelesen, dass Sphagnum antibakterielle Eigenschaften
hat und deswegen von Naturvölkern zur Infektionsbehandlung
eingesetzt wurde. Dies könnte den Konservierungseffekt bei Pilzen erklären.

Georg