widerspruch
Panade ist nur dazu erfunden, Geschmack zu übertünchen - *würg*
lieber harald,
da muss ich dir ausgesuchtem gourmet aber kräftig widersprechen. eine leichte panade aus geschälten und pulverisierten mandeln übertüncht keinesfalls das parasol-aroma, sondern schafft die perfekte geschmackssynthese, wie du sie z.b. bei deinem steinpilzrisotto so magst.
bald ists wieder so weit...
coco