Nudas... lecker

He - Andi!

Sehr erfreulich habe ich immer Nudas im März und April!!!

Die Nudas sind doch gute Speisepilze? Der parfümartige Geruch vergeht beim kochen, das kräftig aromatische, herzhafte, feste Fleisch bleibt!

Ich glaube ich muß Dich mnal zu einer Lepistanudamahlzeit im November einladen?!

Gott zum Gruße!

Leonie

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Hallo Sandro,
hab' ihn schon öfters auf Gartenabfällen, Grasschnitt, Komposthäufen u.ä.
gefunden, übrigens auffallenderweise immer im Frühjahr oder Sommer, soweit
ich weiss nie im Herbst.
In den meisten Fällen war es übrigens gar nicht der Violette (Lepista nuda)
sondern der Schmutzige Rötelritterling (Lepista sordida). Der ist meist
mehr grauviolett, schmutzig fleischviolett, deutlich hygrophan im Hut (was
man bei dem schönen Wetter z. Zt. schlecht feststellen kann), riecht eher
dumpf und nicht süsslich, ausserdem schmächtiger. Überhaupt ist die
Gestalt eher die eines Trichterlings als eines Riterlings. Da ich den
Violetten Rötelritterling nur einmal widerwillig probiert habe, kann ich
dir auch nicht sagen, ob der Schmutzige R. anders bzw. erträglicher
schmeckt.
Gruß,
Andreas