Re: Nudas... lecker

Hi Leonie,
Es würde ein glanzvoller Höhepunkt des tristen Monats November sein!
Allerdings bin ich trotzdem skeptisch was den kulinarischen Genuss der
Rötelritterlinge angeht. Zumindest hab' ich's mit meiner Kocherei nicht
geschafft, ihm einen Pfifferlings-, Täublings- oder Morchelähnlichen
Wohlgeschmack zu entlocken.

Auch ich schätze die nicht kulinarisch nicht so hoch ein wie die drei genannten Pilzarten. Aber Abwechslung ist ja auch mal schön. Und ein Korb grüngefelderter Täublinge ist kaum zu überbieten!

Muss allerdings zugeben, dass das durchaus an

meinen "Kochkünsten" liegen mag. Röhrlinge mag ich übrigens auch
nicht besonders, wenn das die armen Nudas etwas gnädig stimmt ....

Ich halte Röhrlinge auch für überbewertet, insbesondere Steinpilze. (Bitte legt mich jetzt nicht auf die Folterbank!) In dieser Qualiät schätze ich die Nudas ein, allerdings kriegt man ja schon als Kind begebracht "der RÖhrling ist was besonderes!" - "Lamellenpilze sind schwierig und ieh-bäh!"

Gruß!

Leonie

Grüße,
Andreas