Re: Meinte die Schopfis!

Hi Karl-Heinz,

da ich im Wald schon geahnt hatte, dass ich nicht mehr kochen will, habe ich extra nur festfleischige Spargelpilze mitgenommen. D.h. wenn man sie mit 2 Fingern drückt, haben sie dieselbe Konsistenz wie frischer Spargel, also kein bischen Luft zwischen Stiel und Lamellen. Bei kühler Lagerung, denke ich jedenfalls, sollte das kein Problem sein. Sollte sich das Innere wider Erwarten doch verfärben, entsorge ich die Pilze.

Apropos (Vorsicht eklig): Ist die schwarze Tinte egtl. giftig..?