... leckerer Beitrag - und eine Frage an euch ...

Hallo Elfi!

Danke ... leckerer Beitrag - ich muss dein Rezept unbedingt ausprobieren und fahre heute noch an meinen Schöpftintlingswald.

Jetzt habe ich an dich/euch noch eine Frage: Du schreibst, dass du nach dem Braten der Schöpftintlings-Fleischpflanzerl diese auch einfrierst.
Ist es auch möglich Schöpftintlinge für Pilzmischgerichte (ungekocht) einzufrieren?
Bisher hatte ich immer Angst diese mit den Mischpilzen einzufrieren, da der Zersetzungsprozess schneller abläuft wie bei anderen Pilzen.
War da meine Angst unbegründet?

Gruß

Wolfgang