Re: röhrlingsgericht - zu hilfe leonie!

Hallo Hanna,

das kann ich nur bestätigen. Ggf. hilft nur ganz scharfes Anbraten und das leidige Abziehen der Huthaut.

Eine Alternative ist jedoch, statt die Pilze im Mischgericht zu braten, diese normal mit Zwiebeln/ Knobi anbraten und dann mit Sahne/Wein/Brühe ablöschen und dazu grüne Nudeln reichen - so nach dem Motto Pasta con funghi ..., also eine Pilzsauce bauen. Leckaa!

Gruß Rainer