Re: röhrlingsgericht - zu hilfe leonie!

Liebe Hanna,
vielleicht hätte ein extrem "trockener Weisser" dazu Linderung
verschafft?

lieber bruno,
hat er! aber erst nachdem ich die pilze ins wc gekippt hatte!
wieso sind lärchenröhrlinge als kindernahrung ungeeignet (schwerer verdaulich als andere pilze oder ist dein töchterlein ein gourmet?)
hanna

Ich lass sie aber aus anderen Gründen stehen: die Lärchenröhrlinge zB tauchen
immer dann auf, wenn ich grad auf was anderes gehe. Und das dann in
unverschämter Anzahl. Außerdem halte ich sie nicht für geeignet als
Kindernahrung und meine Tochter ißt gern mit.
Aber so: Kross angebraten - aus Trotz mit Haut- und zwar ohne Deckel auf der
Pfanne, damit möglichst viel Wasser verdampft, mit ebensolchen Zwiebeln
und mit schärfstem (zB viel frische Chillies und Salz)
Irgendwas-aus-Milch-Dip gepaart, ess ich sie gern. So bringen sie die
Schweißdrüsen in Schwung.
Bruno