Re: Trockenpilze zum knuspern??

Hallo Pilzler,
ich habe da mal `ne etwas komische Frage.Ich hatte vor einiger Zeit eine
Krause Glucke getrocknet und als ich ein paar Stückchen davon für eine
Soße einweichen wollte habe ich mal so ein bisschen auf den trocknen
Stückchen rumgeknuspert.
Das schmeckt voll gut!!! Ich könnte es mir sogar als Cipsersatz gut
vorstellen.
Ist das in Ordnung oder darf man getrocknete Pilze gar nicht essen??
Können getrocknete Glucke(andere habe ich noch nicht probiert) giftig sein?
Weiß das irgendeiner von Euch, irgendwie traue ich mich nicht so recht mehr
davon zu essen. Aber es hat echt gut geschmeckt, kein Witz, ehrlich!!!
Viele Grüße Doris

Ich denke, man kann Pilze ruhig trocken knabbern, man kann sie ja auch roh im Salat essen, nur solltest du aufpassen, dass sie nicht unliebsame Kollegen im Gewinde sitzen haben (Schimmel, Fuchsbandwurmeier etc.).
Aber hier gehe ich selbst nicht von aus, da ich meine Pilze immer sterilisiere beim Backofen-Eintrocknen.
Sie könnten allerdings schwer verdaulich sein.
Gruß H-Olli