Ja mit Kalbsteak und Salzkartoffeln... eine Wucht.

Hallo Uli,
Sauber: etwas zerteilen (dabei die evtl. vorhandenen nicht mehr ganz
taufrischen Teile abschneiden), unter fließendem Wasser reinigen,
trockentupfen
Zubereiten: z.B. in Butter anbraten, dezent würzen, Sahne und einige frische
Kräuter dazu (kein Dill , also ähnlich wie Morcheln.
Schmeckt ausgezeichnet zu einem Rindersteak, habe es auch schon mit Perlhuhn
kombiniert u.v.a.m.
Gutes Gelingen wünscht der Nobi