Liebe Pilzfreunde,
Hier ein kleiner Beitrag zur erstaunlichen Farbvariabilität bei den Täublingen.
Alle vier Aufnahmen entstanden kürzlich innerhalb einer guten Woche am selben Standort (extensiv genutzte Wiese in WI-Frauensteiner Obstbau/Weinberglage bei Populus tremae/ Ouercus) im Umkreis von ca. 10 m.Es erscheint auf den ersten Blick so, als handele es sich dabei um 3-4 Arten; nach meinen bescheidenen (makroskopischen) Ermittlungen handelt es sich aber tatsächlich wohl um eine einzige Art, höchstwahrscheinlich Russula medullata/columbaria , den Ockersporigen Speisetäubling.

Ein zeitgleich auf der Nachbarwiese unter Quercus gefundener Täubling, den ich spontan als R.heterophylla verdächtigte, wurde einer Vergleichsuntersuchung unterzogen.

Hier die Makromerkmale:

R.columbaria:
- Hutfarben jeweils stark durchmischt/ gescheckt, von grün über bläulichviolett bis zu bräunlich-beige alle möglichen Schattierungen.
-Hut glatt, feucht etwas schmierig

Huthaut bis zur Hälfte abziehbar.
-feste Trama mit in allen Teilen mildem Geschmack, in den Lamellen z.T. ein winziger Hauch Schärfe;
-Lamellen von weißlich bis blass Cremefarben mit z.T. lachsfarbenen/orangenen Reflexen (1.Bild),
am Stiel (und auch etwas weiter weg vom Stiel) deutlich gegabelt und querverbunden, an Lactarius acerrimus erinnernd

-Stiel weiß, voll, aber durchweg markig-weich (auf Druck etwas wie Schaumgummi), im inneren alt wattig.
-Sporenpulver hellocker, IIIa-b (Romagnesi) bzw. 40Y 10M (nach PDS Bd 6)

Eisensulfat-Reaktion sehr zögerlich (nach einigen Minuten) und relativ schwach orange-gräulich, bald wieder ausblassend ; Guajak blaugrün. (Leider Bilder nicht tauglich..)

R. heterophylla:
-Hut bronzefarben/olivgrünlich, etwas matt, Huthaut kaum abziehbar
Lamellen weißlich bis gelblich, alt an den Schneiden etwas bräunlich; am Stielansatz deutlich gegabelt.

Trama sehr fest/kompakt, besonders im Stiel auffällig hart
Stiel weiß, sehr kräftig, eher kurz
Sporenpulver reinweiß mit einem winzigen Anflug von creme
Trama mit Eisensulfat innerhalb von Sekunden kräftig lachsorange verfärbend und so bleibend, Guajak olivgrün, Anilin gelblich.

Als neutrale Beobachter beteiligt: Russula ionochlora ..

und die Äskulapnatter(Zamenis longissimus ), der diese schönen sonnigen Wiesenbiotope am Rand der Rheingauer Weinberglage anscheinend auch zusagen.

Für alle Korrekturen /Ergänzungen bin ich wie immer sehr dankbar.

Beste Grüße,

Sebastian