Wer hat ein lecker Rezept für Parasole?

hallo ihr lieben
hier bei uns in der westpfalz steht der wald voller parasole
wir hatten uns letztes jahr eine probe gesammelt und die paniert und gebraten
(so steht es im pilzbuch)
wir fanden aber den geschmack ausgesprochen langweilig, panade mit nix drunter.

weiss jemand von euch ein richtig leckeres rezept?