Re: Pilzmehl selber machen?

Hallo Gabi,

Hat jemand hier einen guten Tipp, wie man aus getrockneten Pilzen Pilzmehl
herstellt? Mit dem Stabmixer gibt es eine
"Feinstaubpilzemission" in der ganzen Umgebung, nur nicht im
Behälter, wo es hin soll.

Ich habe eine Zeitlang auch ziemlich viel Pilzmehl gemacht.

Wenn die Pilze richtig getrocknet sind, kannst du sie sogar
mit den Händen zerbröseln.

Wenn du mit dem Stabmixer arbeitest, nimm eine hohe Schüssel
statt eine flache. Schneide ein Baumwolltuch so zurecht, dass
es großzügig über die Schüssel passt (z.B. mit Gummizug befestigen).

In die Mitte von dem Tuch einen Schlitz für den Stabmixer schneiden,
so dass du ihn hineinstecken kannst.

Lieber Gruß
von Sabine