Re: Hallimasch vs. Sparriger Schüppling

Stellt sich nur die Frage, was das Sulzen der Hallimasche nach einiger Lagerzeit in den Gläsern mit zu langem Kochen zu tun haben soll? Jetzt mal ganz davon abgesehen, dass beim sauer Einlegen vom Eigengeschmack der Pilze nur noch wenig übrig bleibt.

Gruß, Andreas