Re: komischer Geruch beim Pilze trocknen

Hallo,
ich hab mal ne Frage: Ich habe meinen Fund von Sonntag getrocknet - bzw. er
trocknet noch. Es handelt sich um Ziegenlippe, Rotfuß-Röhrling und
Maronen. Leider riechen die Pilze nun sehr unangenehm nach, nun ja,
menschlicher Losung(ich kann es leider nicht besser Beschreiben).
Ich hab die Pilze im Ofen bei ca. 50 C angetrocknet und dann auf Backpapier
in der Küche weitertrockenen lassen. Hab ich was falsch gemacht oder ist
der komische Geruch normal?
Danke schonmal,
Flo

Hallo Flo,
versuch's beim nächsten Mal andersrum.Erst die Pilze auf Küchenrolle ein paar Tage
antrocknen lassen und dann im Ofen (Tür einen Spalt offen lassen) trocknen,bis sie
rascheldürr sind.
Grüße
Wolfgang