Grins!

Hallo Thomas, Hallo Jogi!

nein ich fühle mich nicht angegriffen und ich weiß dass diese Liste jedes Jahr für manche ein rotes Tuch ist. Aber was soll´s - irgendeine kleine Richtlinie ist doch nicht schlecht - ich trau mich eben frech eine solche Liste ins Netz zu stellen! Ist doch mutig - oder? Solange keine Giftpilze als essbar deklariert werden ist alles doch halb so schlimm.
Aber Spaß beiseite, es kann doch jeder selbst entscheiden - ob er es so oder so im Geschmack sieht - er sollte es einfach testen! Ich habe auch schon Buchenschleimrüblinge in der Pfanne gebraten um einfach den Geschmack festzustellen...

[Provokationsmodus on]
Bei uns gibt's zur Zeit nur Breitblättrige Rüblinge und Eichenwirrlinge -
hättest Du ein passendes Rezept zur Hand?

Trocknen und als Pulverform in den Schweinebraten streuen - Grins fällt sicherlich keinen auf!

[Provokationsmodus off]

http://www.123pilze.de/DreamHC/Download/Eichenwirrling.htm
http://www.123pilze.de/DreamHC/Download/BreitblaettrigerHolzruebling.htm

LG

Wolfgang

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ich will mal Deine laute Antwort kommentieren (selbstverfreilich nur aus
meiner
bescheidenen Sicht): Latürnich ist alles seine Geschmackssache - da hast Du
sicherlich recht. Aber
wenn man schon Pilze mit Noten und dem Zusatz 'sehr guter Speisepilz'
versieht,
verwundert es doch, wenn Du Arten wie die folgenden nennst: - Eselsohr (mit
zwei 's' - bei Dir stehen drei)
- Elfenbeinröhrling
- Fingerhutverpel
- Behangener Faserling (als Suppenpilz)
- Goldblatt
- Sandröhrling
Hast Du denn tatsächlich schon Elfenbeinröhrling und Goldblatt getestet (ich
frage nicht wegen der Seltenheit und evtl. Schutzwürdigkeit dieser Pilze,
sondern weil diese wohl eher selten als Speisepilze Verwendung finden)? Dito
die Fingerhutverpel?
Mir kommt es vor, als fühltest Du Dich von Jogi angegriffen - ich glaube
nicht,
dass dies beabsichtigt war (oder, Jogi?).
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Bei uns gibt's zur Zeit nur Breitblättrige Rüblinge und Eichenwirrlinge -
hättest Du ein passendes Rezept zur Hand?
[Provokationsmodus off]
Beste Grüße und nix für ungut
Thomas '42' Wallner