Re: OT. Salz, Pfeffer und ...?

Hallo Jogi,
Na, na, na, da fehlt doch was, oder? Die eingeweihten Forumsleser wissen
jetzt auch schon, was gleich kommt, gelle? Na ...? Genau! Dill ! Ohne
den geht hier absolut nix!
Beste Grüße
Thomas '42' Wallner

Hallo Thomas,

wie ich so lese, tummeln sich in diesem Forum ja geradezu die Gourmets

Also jetzt nur mal kurz aus meiner Sicht - ich bin ja nun mit der ungarischen Küche aufgewachsen und wie einige wissen, ist diese auch alles andere als gesund.
Weil viel zu fettig und viel zu scharf! In Süd-Ungarn wird z.B. nicht gespart mit Kümmel, Paprika, Knoblauch und vieeel saurer Sahne.

Es gibt da bei Pilzen allerdings ein Paar Dinge, die sind für mich absolut verboten. Dazu gehören insbesondere sehr stark hervorschmeckende Gewürze wie z.B. auch Knoblauch – habe ich gedacht...

Bis ich mal in Innsbruck in einem guten italienischen Restaurant Austernseitlinge gegessen habe, und zwar mit gehobeltem Knoblauch auf den Lamellen in Olivenöl gebraten.
Und das war mal richtig lecker!

Allerdings bei Dill hört der Spaß bei mir spätestens auf )

LG, Gábor