Re: Wow - klingt verdammt lecker und raffiniert!

Nur wo kriege ich die Totentrompeten her?
Ich habe noch nie welche gefunden, obwohl hier sonst fast alles wächst. :(
Das Karamellisieren mit dem Honig klingt genial. Wird ausprobiert. Ich kriege
direkt Appetit.
Ich mache das manchmal so ähnlich mit süßlichen Dashi (japanisch).
Sahne ist nicht so mein Ding.
Guten Appetit!

In Bayern gibt es die in großer Menge und guter Qualität z.Zt. auf dem Markt.
100 Gramm kosten 1 Euro.

Selber hab ich sie in größerer Menge erst ein Mal in Österreich gefunden. In einem Steilhang. Das "Ernten" war höchst mühsam und das Ergebnis nach dem Trocken ernüchternd. Da kauf ich mir die lieber und suche Pilze, die einzeln und damit rückenschonend wachsen.