Re: Trompeten mit Hühnchen

Hallo Kattugla,

Ich habs ehrlich gesagt noch nicht probiert, Trockenpilze vorher
einzuweichen, mir täts um das Aroma leid, das im Einweichwasser landet.
Kannst es ja mal mit Vorweichen testen...

kann gut sein, dass das ohne Einweichen, zumal mit dünnen Pilzen wie Trompeten
problemlos funktioniert, wenn sie dann eh lange in der Soße liegen.
Ich werd das später mal mit meinen heuer getrockneten so und so gegeneinander testen.

Ansonsten weich ich Trockenpilze immer ein und die Einweichflüssigkeit kommt selbstverständlich immer
MIT in die Soße.

Ich habe heute gezielt Totentrompeten gesammelt und werde Dein Rezept leicht abgewandelt nun ausprobieren.
Bin gespannt :)

schöne Grüße
Robin