Re: Netzst. Hexenröhrling-Effekte mit Koffein/Teei

Desweiteren warnt einer dieser beiden Pilzberater auch davor zum Parasol
Alkohol zu trinken, denn ihm seien persönlich drei Vergiftungsfälle
bekannt, wo zum Parasol Weiß- bzw. Rotwein getrunken wurde. Ist dazu etwas
bekannt? Ganz abgesehen davon, daß ich es für relativ gewagt halte aus
drei Fällen statistisch abgesichert einen solchen Zusammenhang zu
konstruieren, da vermutlich doch relativ viele Leute häufiger mal nen Wein
oder ein Bier zum Essen konsumieren.

Ist zwar auch nur anekdotisch: aber wir haben letzte Woche erst (wie schon viele Male zuvor) zu viert eine satte Menge gebratene Parasol (und eindeutig Parasol, keine Safrans) mit ebenso reichlichen Mengen Weiß- und Rotwein genossen - und Klagen gabe es bisher keine. Man weiß halt nie: Lag's jetzt am Weißwein, am Rotwein, oder vielleicht am Schnaps hinterher, wenn's im Kopf oder im Magen rumort - oder vielleicht sogar am verdorbenen Kartoffelsalat vom Mittag zuvor ...

Übrigens: auch unsere ansonsten ziemlich "allergisch" (echte Allergien sind das ja meist nicht - gemeint ist eigentlich: mit Überempfindlichkeitsreaktionen auf diverse Nahrungsmittel) reagierenden Kinder haben bisher nie auf Parasol reagiert (natürlich nicht mit Alkohol zusammen!)
Echte allergische Kreuzreaktionen bei sensibilisierten Personen (und nur bei diesen)durch die Wechselwirkung Pilzeiweiß/Restspuren anderer, z.B. zur Klärung im Wein verwendeter Eiweiße würde ich allerdings bei echten "Allergikern" nicht ausschließen.