Marktpilze - Handel mit Pilzen

Hallo,

eine Frage, die mich interessieren wuerde: Weiss jemand, wie die gesetzliche Regelung fuer Marktpilze ist, i.e. welche Pilze gehandelt werden duerfen und wo man eine solche Liste einsehen kann?

Ausserdem wuerde mich nur so rein theoretisch interessieren, ob es z.B. legal waere, in einem Restaurant z.B. Rauchbl. Schwefelkoepfe oder Anis-Klumpfuesse anzubieten?

Ich habe nicht vor Handel zu treiben oder dergleichen, die Frage ist als 'Winterfrage akademischer Natur' gedacht.

Vielen Dank fuer evtl. Auskuenfte,

Werner G. Pflaum