Re: Schopf-Tintling und andere Pilze

Aber der Geschmack war

wirklich gut. Vergleichbar mit dem Riesen-Schirmpilz (Macrolepiota
procera).

Das wundert mich etwas, da ich M. procera doch als deutlich anders schmeckend empfinde.

Hat schon jemand Erfahrung mit dem Schopf-Tintling? Kann man

bereits leicht verfärbte Jungpilze auch noch essen oder ist davon
abzuraten?

Ja, leicht verfärbte kannst Du sicherlich noch essen. Das ist nur eine Geschmacks- und Optikfrage. Je schwärzer der Pilz, desto schlechter die Optik des resultierenden Pilzgerichts und desto schlechter der Geschmack. Leicht grau-schwarze Schopfis haue ich aber immer in die Pfanne.

Wenn es jetzt nochmal richtig regnet,

könnte es ein ausgezeichnetes Pilzjahr werden!!

Na, Dein Wort in Gottes Ohr, aber ich befürchte, daß dieses Jahr nicht mehr durch 2-3 Wochen zu retten ist. Selbst wenn noch mal ein Schub Pilze kommt.

Gruß,

Werner