Re: Schopf-Tintling, verfärbt essbar?

Diese Version habe ich auch schon einmal gehört.
Ich denke solange der Stiel noch weiß ist und die Konsistenz von frischem Spargel hat, ist das in Ordnung.
Grüße
Karl-Heinz

Da kenn' ich doch im Nürnberger Raum einen Pilzsachverständigen, der mir
erzählt hat, dass er die Stiele der zerflossenen Schopftintlinge
einsammelt und daraus ein 'Spargelgemüse' macht ...
Gruß
Thomas